lososa fajčená za studena je bezpečná na jesť surové Pretože proces fajčenia využíva nízke teploty a dlhé časy vystavenia dymu. To zabíja baktérie a zachováva ryby.
Je však dôležité poznamenať:
* vždy kupujte lososa fajčený z chladného lososa z renomovaného zdroja Aby sa zabezpečilo, že bol správne fajčený a spracovaný.
* pred jedením opatrne skontrolujte lososa pre akékoľvek známky kazenia, ako je slizká textúra, silný zápach alebo sfarbenie.
* Ak si nie ste istí bezpečnosťou svojho lososa, vždy je najlepšie sa mýliť na boku opatrnosti a uvariť ho jemne Aby sa zabezpečilo, že je bezpečné jesť.
Vychutnajte si svoj lahodný losos za studena!