* prepadáka: Bidlá zvyčajne ležia v čakaní, skryté medzi vegetáciou alebo blízko spodku vody. Používajú svoj vynikajúci zrak na to, aby si všimli korisť, potom rýchlo zasiahnu svojimi silnými čeľusťami.
* Diet: Ich strava sa líši v závislosti od druhu a ich prostredia, ale vo všeobecnosti zahŕňa:
* hmyz: Pristúp bude ľahko spotrebovať rôzne vodné hmyz, larvy aj dospelí.
* kôrovce: Krevety, raky a ďalšie malé kôrovce sú bežnou korisťou.
* Malé ryby: Je známe, že na menšie ryby, vrátane iných druhov ostrieža, korisťuje.
* červy a iné bezstavovce: Budú jesť aj červy, slimáky a ďalšie bezstavovce, ktoré nájdu na dne.
* Lovové techniky:
* Vizuálne lovci: Bidch využíva svoju vynikajúcu víziu na lokalizáciu koristi. Môžu dokonca vidieť dobre v podmienkach s nízkym osvetlením.
* Náhle výbuchy rýchlosti: Používajú svoje silné svaly na rýchle zrýchlenie a prepadnutie svojej koristi.
* ostré zuby: Bidch má ostré zuby, ktoré im pomáhajú chytiť a držať ich korisť.
Zábavná skutočnosť: Je známe, že niektoré druhy ostrieža vyskočia z vody, aby zachytili hmyz lietajúci nad povrchom!
Celkovo sú ostrieže efektívne a prispôsobivých lovcov, ktorí sa spoliehajú na kombináciu taktiky prepadnutia, ostrých zmyslov a silných čeľustí, aby získali svoje jedlo.