kone: Louisiana je domovom veľkého počtu konských fariem, a to tak pre preteky a potešenie na jazdu. Štát je známy aj svojimi každoročnými sprievodcami Mardi Gras, ktorý obsahuje komplikované plaváky ťahané koňmi.
Hydina: Louisiana je popredným producentom hydiny vrátane kurčiat, moriek a kačíc. Mierna klíma a blízkosť štátu k hlavným trhom z neho robia prvotriedne miesto pre poľnohospodárstvo hydiny.
ošípané: Louisiana je tiež významným producentom ošípaných so silným bravčovým priemyslom. Štátne ošípané sa používajú predovšetkým na klobásy, slaninu a ďalšie bravčové výrobky.
morské plody: Akvakultúra alebo poľnohospodárstvo vodných organizmov je hlavným priemyslom v Louisiane. Štát je popredným producentom langusty, kreviet a sumcov. Odvetvie akvakultúry v Louisiane sa sústreďujú v južnej časti štátu, kde teplé podnebie a hojné vodné zdroje poskytujú ideálne podmienky na zvyšovanie morských plodov.