Tu je dôvod:
* spoločné použitie: „Nevýhodné kosti“ sa často používajú zameniteľne s „bravčovými kosťami“ v mnohých oblastiach, najmä v južných USA.
* varenie: Kosti z bravčového krku sú populárnou prísadou pre polievky, dusené mäso a iné jedlá, kde je potrebné na extrahovanie chuti a kolagénu potrebné pomalé varenie.
* Ostatné zvieratá: Zatiaľ čo menej bežné, „príbehy“ môžu pochádzať aj z hovädzieho, jahňacieho alebo dokonca kuracieho mäsa.
Takže, ak niekto hovorí o „narážok“ bez toho, aby uvádzal zviera, je bezpečné predpokladať, že sa odvolávajú na Bravčové kosti Pokiaľ nie je uvedené inak.