Dosky veľryby Baleen sú usporiadané v sérii paralelných riadkov. Vonkajšie okraje dosiek sú lemované dlhými, vlasovými štetinami. Keď veľryba otvára ústa, voda prúdi dovnútra a štetiny zachytávajú potravinové častice. Veľryba potom zavrie ústa a voda je vytlačená cez taniere Baleen, takže jedlo zostane za sebou.
Veľryby Baleen sa živia rôznymi malými organizmami vrátane planktónu, krill a malých rýb. Používajú svoje taniere Baleen na filtrovanie týchto organizmov z vody.
Najväčšou veľrybou Baleen je modrá veľryba, ktorá môže dorásť až 100 stôp a vážiť až 200 ton. Modrá veľryba má asi 300 taniere Baleen, z ktorých každá môže byť dlhá až 12 stôp.
Veľryby Baleen sa nachádzajú vo všetkých svetových oceánoch. Sú dôležitou súčasťou morského ekosystému, pretože pomáhajú udržiavať oceány čisté a zdravé.