- Sliny sú viskóznejšie a obsahujú viac mucínu.
- Vyššie pH (zásaditejšie)
- Obsahuje viac bikarbonátových iónov
- Menej vápnika a fosforu
- Vyššia aktivita amylázy
Kravy:
- Sliny sú menej viskózne a obsahujú menej mucínu.
- nižšie pH (kyslejšie)
- Obsahuje menej bikarbonátových iónov
- Viac vápnika a fosforu
- Nižšia aktivita amylázy