Dulce v španielčine znamená „sladký“. Je to prídavné meno, ktoré možno použiť na označenie čohokoľvek, čo má sladkú chuť, ako sú cukríky, ovocie alebo dezert. Môže sa použiť aj obrazne na opis niečoho, čo je príjemné alebo príjemné, ako je osobnosť človeka alebo dobrá skúsenosť.
Slovo „dulce“ pochádza z latinského slova „dulcis“, čo tiež znamená „sladký“. Toto slovo sa v španielčine používa po stáročia a dodnes je to bežné slovo. Používa sa v hovorenej aj písanej španielčine a používa sa aj v mnohých iných jazykoch, ako je portugalčina a taliančina.