Albatrosy sú pelagické vtáky, čo znamená, že väčšinu času trávia na mori, ďaleko od pevniny. Sú to silní letci a dokážu dlho stúpať bez mávnutia krídlami. Albatrosy sa živia predovšetkým rybami, chobotnicami a krilom.
Albatrosy sú dlhoveké vtáky, pričom niektoré druhy žijú aj viac ako 70 rokov. Sú tiež monogamní a páry sa zvyčajne pária na celý život. Albatrosy sa rozmnožujú v kolóniách na odľahlých ostrovoch. Samice znášajú jedno vajce, ktoré inkubujú obaja rodičia. Mláďa sa vyliahne asi po 70 dňoch a potom ho vychovávajú obaja rodičia niekoľko mesiacov.
Albatrosy ohrozuje množstvo ľudských činností vrátane rybolovu, znečistenia a straty biotopov. Viaceré druhy albatrosov sú uvedené ako ohrozené alebo zraniteľné Medzinárodnou úniou na ochranu prírody (IUCN).