Koi sú všemohy a ich strava pozostáva z rastlín, hmyzu a malých zvierat, ako sú slimáky, červy a kôrovce. Je tiež známe, že jedia riasy, ktoré môžu pomôcť udržiavať čisté rybníky.
Koi sú vo všeobecnosti pokojné ryby a môžu žiť s inými druhmi rýb, ako sú zlatá rybka, sumca a iný kapr. Nemali by sa však udržiavať s agresívnymi rybami, pretože ich môžu ľahko zraniť alebo usmrtiť.
Koi sú relatívne vytrvalé ryby a môžu tolerovať širokú škálu teplôt vody a hladín pH. Robia však najlepšie vo vode, ktorá je medzi 65 a 75 stupňami Fahrenheita a s úrovňou pH medzi 7 a 8.
Koi môže rásť ako pomerne veľký, pričom niektoré vzorky dosahujú dĺžku až 3 stopy. Zvyčajne žijú 15-25 rokov, ale v zajatí môžu žiť ešte dlhšie.