Čo spôsobuje šírenie Salmonella?

* Kontaminované jedlo: Salmonella sa bežne prenáša konzumáciou kontaminovaných potravín, ako je surové alebo nedostatočne tepelné mäso, hydina, vajcia, mlieko a nepokojné ovocie a zelenina.

* kontakt s infikovanými zvieratami alebo ich prostredím: Salmonella sa môže šíriť kontaktom s infikovanými zvieratami, ako sú vtáky, plazy a hospodárske zvieratá. Môže sa tiež prenášať kontaktom s ich prostredím, ako je pôda, voda alebo povrchy kontaminované živočíšnymi výkalmi.

* prenos osoby: Salmonella sa môže prenášať aj z osoby na osobu, najmä v prostredí so zlej hygienou a hygieny, ako sú nemocnice, zariadenia na starostlivosť o deti a opatrovateľské domovy.

* kontaminovaná voda: Pitie kontaminovanej vody, napríklad z nebezpečného zdroja vody alebo súkromnej studne, môže tiež prenášať salmonelu.

* Medzinárodné cestovanie: Salmonella je prítomná na celom svete a cestovanie do krajín so zlou hygienou a hygienickými postupmi môže zvýšiť riziko infekcie.

* krížová kontaminácia: Salmonella môže počas prípravy, skladovania alebo manipulácie kontaminovať ďalšie potraviny alebo povrchy. Môže sa to vyskytnúť, keď surové mäso, hydina alebo vajcia prichádzajú do styku s pripravenými jedlami, ako sú šaláty alebo ovocie.