[Obrázok žalúdka]
Funkcie žalúdka:
1. Potravinová nádrž: Žalúdok funguje ako rezervoár pre prehltnuté jedlo. Môže sa roztiahnuť, aby udržal značné množstvo prehltnutého materiálu, čo umožňuje postupné trávenie a zabraňuje nadmernému napínaniu pažeráka.
2. Mechanické trávenie: Svaly žalúdka sa sťahujú a uvoľňujú a mechanicky rozkladajú potravu na menšie kúsky. Tento proces, známy ako mútenie, pomáha zväčšiť povrch jedla, čím sa stáva dostupnejším pre tráviace enzýmy.
3. Chemické trávenie: Žalúdok vylučuje žalúdočné šťavy, ktoré obsahujú kyselinu chlorovodíkovú (HCl) a enzým pepsín. HCl vytvára kyslé prostredie, ktoré zabíja baktérie a uľahčuje aktiváciu pepsínu. Pepsín začína trávenie bielkovín ich štiepením na menšie peptidy.
4. Absorpcia: Žalúdok absorbuje určité látky, ako je voda, alkohol a drogy, priamo do krvného obehu. Väčšina absorpcie živín však prebieha v tenkom čreve.
5. Regulácia vyprázdňovania žalúdka: Žalúdok reguluje prechod potravy do tenkého čreva. Uvoľňuje čiastočne natrávenú potravu, známu ako chyme, cez svalovú chlopňu nazývanú pylorický zvierač. Faktory ako distenzia žalúdka, pH a hormonálne signály riadia rýchlosť vyprázdňovania žalúdka.
6. Ochrana: Kyslé prostredie, nízke pH a antibakteriálne látky v žalúdku pomáhajú chrániť pred škodlivými mikroorganizmami prítomnými v prijatej potrave.
Je dôležité poznamenať, že žalúdok je len jednou časťou tráviaceho systému a proces trávenia pokračuje v tenkom čreve, kde prebieha väčšina vstrebávania živín.
Pamätajte, že toto zjednodušené vysvetlenie poskytuje všeobecný prehľad o štruktúre a funkciách žalúdka. Ak chcete získať podrobnejšie informácie, je najlepšie poradiť sa s odborníkom v oblasti medicíny alebo si preštudovať zdroje anatómie a fyziológie.