Ryby s divokými ulovenými:
* tuniaka: Najmä tuniak Bluefin, ktorý je vysoko cenený pre svoju chuť a čelí obavám nadmerného rybolovu.
* losos: Zatiaľ čo chovaný losos je bežný, losos s divokým uloveným (najmä aljašský losos) sa považuje za pochúťku.
* Swordfish: Veľké dravé ryby, na ktoré sa často zameriavajú komerčný rybolov.
* grouper: Veľké ryby žijúce na dne nachádzajúce sa v tropických a subtropických vodách.
* halibut: Plochá rybica, ktorá žije na dne oceánu.
* Snapper: Rôzne ryby nachádzajúce sa v tropických a subtropických vodách.
* cod: Whitefish nájdený v severnom Atlantickom oceáne.
* Haddock: Whitefish nájdený v severnom Atlantickom oceáne.
* mackherel: Mastné ryby nájdené v Atlantickom a Tichom oceáne.
* monkfish: Ryba žijúca s dnom s výrazným vzhľadom.
* Flounder: Plochá rybica, ktorá žije na dne oceánu.
* Sea Bass: Rôzne ryby nachádzajúce sa v Atlantickom a Tichom oceáne.
Ďalšie úvahy:
* Regionálna dostupnosť: Druhy k dispozícii divoké ryby sa budú líšiť v závislosti od vašej polohy.
* Udržateľnosť: Je nevyhnutné zvoliť si trvalo udržateľne chytené morské plody. Vyhľadajte štítky ako „MSC“ (rada pre námorné správcovstvo) alebo sa opýtajte svojho rybára na ich postupy získavania zdrojov.
* sezónnosť: Niektoré druhy rýb sú počas konkrétnych období hojnejšie.
Pamätajte: Najlepším spôsobom, ako zaistiť, že máte divoké ryby, je opýtať sa vašej reštaurácie alebo rybárskeho mena, z ktorého bola získaná.