Aký tvar majú lipidy?

Lipidy sú rôznorodou skupinou molekúl, ktoré sú nerozpustné vo vode, ale rozpustné v organických rozpúšťadlách. Majú rôzne tvary v závislosti od ich chemickej štruktúry. Niektoré lipidy, ako sú triglyceridy, sú nepolárne a majú sférický alebo oválny tvar. Ostatné lipidy, ako sú fosfolipidy, sú polárne a majú zložitejší tvar s hydrofilnou (vodnou) hlavou a hydrofóbnym (vodným odvádzaním) chvostom. Tvar lipidovej molekuly určuje jej funkciu a schopnosť interagovať s inými molekulami. Napríklad sférický tvar triglyceridov im umožňuje efektívne skladovať energiu, zatiaľ čo komplexný tvar fosfolipidov im umožňuje tvoriť bunkové membrány.