Všeobecné funkcie:
* dlhé, štíhle telo: Toto je najdôležitejšia vlastnosť úhorov. Často sa opisujú ako hadité, bez viditeľného krku alebo plutiev.
* Nedostatok panvových plutiev: Väčšina úhorov nemá panvové plutvy, hoci niektoré druhy majú malé, základné.
* dorzálna plutva: Majú dlhú, nepretržitú chrbtovú plutvu, ktorá vedie takmer celú dĺžku tela, počnúc od hlavy a končí blízko chvosta.
* Anal Fin: Majú tiež dlhú análnu plutvu, ktorá vedie od vetra po chvost.
* Caudal plutv: Tail plutva (kaudálna plutva) je zvyčajne zaoblená alebo špicatá a hladko sa mieša do dorzálnych a análnych plutiev.
* hladká, bez šupín: Eels majú hladkú a slizkú pokožku bez váh.
* ústa: Ich ústa sú zvyčajne veľké a naplnené malými, ostrými zubami.
* oči: Úhora majú malé okrúhle oči.
Farba a vzor:
* Farba: Úhoty sa dodávajú v širokej škále farieb, od čiernej a hnedej po žltú, zelenú a dokonca bielu.
* vzory: Niektoré druhy majú vzory, ako sú škvrny, pruhy alebo škvrny.
Typy úhorov:
* True Eels (Anguilliformes): Toto je najznámejší typ úhorov a majú vyššie opísané vlastnosti.
* Moray Eels: Majú silnejšie telo a veľké ústa s ostrými zubami.
* Conger Eels: Sú to veľké dravé úhory s dlhým, špicatým ňufákom a silnou čeľusťou.
Je dôležité pamätať si: Existuje viac ako 800 druhov úhorov a ich vzhľad sa môže výrazne líšiť.
Ak máte na mysli konkrétny typ úhora, dajte mi vedieť a môžem vám poskytnúť podrobnejší popis.