Grilované alebo grilované ryby s salsou čiernou farbou?

Grilované ryby s čiernou fazuľou salsa

Grilovanie rýb je zdravý a chutný spôsob, ako ich variť. Prírodné oleje v rybách pomáhajú udržiavať vlhké a svieže a značky grilu dodávajú pekný dotyk dymovosti. Tento recept na grilované ryby s čiernou fazuľou salsou je skvelý spôsob, ako si vychutnať zdravé letné jedlo.

ingrediencie:

* 1 libra rybích filé (ako je losos, tilapia alebo treska)

* 1 lyžica olivového oleja

* 1/2 čajovej lyžičky soli

* 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia

* 1 šálka čiernych fazule, opláchnuté a vypustené

* 1/2 šálky nasekanej cibule

* 1/2 šálky nasekaných paradajok

* 1/2 šálky nasekaného koriandra

* 1/4 šálky limetkovej šťavy

* 1/4 čajovej lyžičky mletej rasce

* 1/4 čajovej lyžičky vločiek červeného korenia

* Soľ a korenie podľa chuti

Pokyny:

1. Predhrejte svoj gril na stredne vysokú teplotu.

2. Rybie filé natrite olivovým olejom a ochutnajte ich soľou a korením.

3. Rybie filé na 3-4 minúty na stranu, alebo kým nie sú uvarené.

4. Vo veľkej mise skombinujte čierne fazule, cibuľu, paradajky, koriander, limetkovú šťavu, mletú rascu a vločky červeného korenia.

5. Salsu ochutte soľou a korením podľa chuti.

6. Podávajte grilované rybie filé s čiernou fazuľou salsou.

Tipy:

* Aby ste zabránili prilepeniu rýb do grilu, pred varením jemne mastnte mriežku grilu olivovým olejom.

* Ak nemáte gril, môžete tiež brúsiť rybie filé. Ak to chcete urobiť, predhrejte svoju rúru, aby ste si vzhrívali a položte rybie filé na plech na pečenie lemovanú pergamenovým papierom. Ryby brzdte 3-4 minúty na stranu alebo kým sa nebudú uvarení.

* Tento recept sa dá ľahko zdvojnásobiť alebo strojnásobiť, aby sa nakŕmil väčší dav.

* Grilované ryby sú skvelým zdrojom bielkovín, zdravých tukov a vitamínov a minerálov. Užite si to ako súčasť zdravej výživy!