Má pstruh dúhy ružové mäso?

Mäso pstruhové dúhové mäso sa môže pohybovať vo farbe od bledo ružovej po tmavo červenú . Špecifická farba závisí od niekoľkých faktorov vrátane:

* Diet: Pstruhy, ktoré jedia stravu bohatú na karotenoidy, ako sú krevety alebo krill, majú tendenciu mať viac ružového alebo červeného mäsa.

* vek: Starší pstruh má často tmavšie mäso.

* teplota vody: Teplejšia voda môže mať za následok tmavšiu farbu mäsa.

* Metódy poľnohospodárstva: Pstruhy chované na farme sú často kŕmené stravou, ktorá zvyšuje ich mäsovú farbu.

Takže, zatiaľ čo je bežné, že pstruh dúh má ružový odtieň, nie všetky pstruhy dúhového majú ružové mäso .