* Watercress (_Nasturtium officinale_) je pikantná vodná rastlina, ktorá pochádza z Európy a Ázie. Často sa používa v šalátoch a sendvičoch.
* voda hyacinth (_Eichhornia crassipes_) je voľne plávajúca vodná rastlina, ktorá pochádza z Južnej Ameriky. Je to invázny druh v mnohých častiach sveta, ale v niektorých oblastiach sa pestuje aj ako potravinárska plodina.
* lotos root (_Nelumbo nucifera_) je dlhý škrobový podzemok, ktorý je pôvodom z Ázie. Používa sa v polievkach, duseniach a karí.
* vodný gaštan (_EleOcharis dulcis_) je malá vodná rastlina, ktorá je pôvodom z Ázie. Kormy rastliny sa konzumujú surové, varené alebo sušené.