Prečo úhory nie sú košer, aj keď majú plutvy a stupnice?

Eels nie sú košer, pretože sa nepovažujú za stupnice podľa židovského práva. Aj keď majú slizkú a klzkú pokožku, považujú sa za pokožku a nie sú stupnice podľa židovského práva. Aby sa mohla považovať za košer, ryba musí mať plutvy aj stupnice.