Z Blubber:
* Olej veľryby: Používa sa na osvetlenie, mazanie a výrobu mydla.
* spermaceti: Vosková látka nájdená v hlave veľryní spermií, ktorá sa používa na sviečky, kozmetiku a mazivo.
Z whalebone:
* korzety a pobyty: Používa sa ako stuhňujúci materiál v dámskom oblečení.
* Umbrellas a biče: Whalebone sa používala pre ich flexibilné rámy.
* kefy a hrebene: Flexibilita Whalebone bola pre tieto nástroje ideálna.
Z tela:
* mäso: Jesť ako zdroj bielkovín, najmä v kultúrach, kde boli iné zdroje potravy vzácne.
* Hnojivo: Mäso veľryby sa niekedy používalo ako hnojivo v poľnohospodárstve.
iné:
* Ambergris: Látka nachádzajúca sa v črevách veľryní spermií, ktorá sa používa v parfémoch ako fixačná.
* veľryby zuby: Vyrezávané do dekoratívnych predmetov a šperkov, najmä kultúrami v Arktíde a Tichomorí.
Je dôležité si uvedomiť, že veľrybárstvo je kontroverznou témou. Zatiaľ čo niektorí tvrdia, že určité druhy veľrýb sú udržateľné, mnohí tvrdia, že akákoľvek forma veľrýb je škodlivá pre populácie veľrýb a jemný oceánsky ekosystém.