- Chardonnay:Plnené biele víno s bohatými príchuťami masla, dubov a vanilky. Dobre sa spáruje s mastnou textúrou a bohatými príchuťami lososa.
- Pinot Gris:Ľahké až stredne telesné biele víno s ovocnými arómami a príchuťami hrušky, jablka a citrusov. Dopĺňa jemné príchute lososa bez toho, aby ich premáhal.
- Sauvignon Blanc:svieže a aromatické biele víno s príchuťou grapefruitu, vápna a tropického ovocia. Dobre sa spáruje s čerstvosťou a kyslosťou lososa.
Červené vína:
- Pinot Noir:Ľahké až stredne telesné červené víno s jemnými príchuťami čerešní, maliny a korenia. Dopĺňa bohatstvo lososa bez toho, aby prelomila jeho jemné príchute.
- Gamay Noir:Svetelové červené víno s ovocnými arómami a príchuťami maliny, jahody a brusnic. Dobre sa spáruje s jemnými príchuťami lososa a jeho kyslosť prerezáva potáposť rýb.
Rosé vín:
- Suchý ružový:Svetlé a osviežujúce ružové víno s príchuťou bobúľ, melónu a citrusov. Dopĺňa jemné príchute lososa a jeho kyslosť prechádza cez ťažkosť rýb.