Tu je dôvod:
* Ryby necítia zle, keď sú nažive: Čerstvá ryba nemá silný zápach.
* Karitie spôsobuje zápach: Vôňa, ktorú spájame s rybami, pochádza z baktérií, ktoré po smrti rozpadajú mäso. Pri teplých teplotách sa to stáva rýchlejšie.
* Hlava sa môže rozložiť rýchlejšie: Hlava má jemnejšie tkanivá a môže sa rozkladať rýchlejšie ako zvyšok rýb.
Takže príslovie je trochu vtip, ale má zrno pravdy v tom, že hlava rozkladajúcej sa ryby bude pravdepodobne cítiť horšie ako zvyšok tela.