losos má vo všeobecnosti miernu výhodu, pokiaľ ide o celkové zdravotné prínosy:
* V vyššom v omega-3 mastných kyselinách: Losos je fantastickým zdrojom omega-3 mastných kyselín, najmä EPA a DHA, ktoré sú rozhodujúce pre zdravie srdca, funkciu mozgu a znižovanie zápalu. Cod má nejaké omega-3, ale nie toľko ako losos.
* Viac vitamínu D: Losos, najmä divoký ulovený, je bohatší na vitamín D, ktorý je dôležitý pre reguláciu zdravia kostí, imunitu a reguláciu nálady.
* Viac proteínu: Zatiaľ čo obe ryby sú dobrými zdrojmi bielkovín, losos má zvyčajne o niečo viac bielkovín na porciu.
Cod má však aj svoje výhody:
* nižšie v kalóriách a tuku: Cod je štíhlejšia ryba s menším počtom kalórií a menej tukom ako losos, čo z nej robí lepšiu voľbu pre tých, ktorí sledujú svoju váhu alebo sledujú stravu s nízkym obsahom tuku.
* nižšie v ortuti: Niektoré odrody lososa, najmä väčších rýb, môžu mať vyššiu úroveň ortuti, ťažký kov, ktorý môže byť škodlivý vo vysokých dávkach. CHSK má vo všeobecnosti nižšie úrovne ortuti.
* dostupnejšie: Treska je často lacnejšia ako losos.
Nakoniec, najzdravšia voľba závisí od vašich individuálnych potrieb a preferencií:
* zdravie srdca a funkcia mozgu: Vyšší obsah Omega-3 lososa z neho robí lepšiu voľbu pre zdravie srdca a mozgu.
* Riadenie hmotnosti: Nižší obsah kalórií a tuku COD môže byť výhodné pri chudnutí.
* tehotenstvo a dojčenie: Počas tehotenstva a dojčenia je dôležité obmedziť príjem ortuti. CHSK, s nižšou úrovňou ortuti, môže byť bezpečnejšou možnosťou.
Kľúčom je začleniť do vašej stravy CHSK aj lososa pre vyvážený a výživný príjem omega-3, bielkovín a ďalšie základné živiny.