Aké sú niektoré recepty z lososa bez vysokého cholesterolu?

Tu sú 3 recepty na lososa s nízkym obsahom cholesterolu:

1. Pečený losos s citrónom a bylinkami:

Kroky receptu na lososa Ingrediencie na pečeného lososa s citrónom a bylinkami

Zložky:

- 4 filety z lososa (každé 5-6 uncí), s kožou

- 1 polievková lyžica extra panenského olivového oleja

- 1 lyžica masla, rozpustené

- 1/2 lyžičky sušeného tymiánu

- 1/4 lyžičky soli

- 1/4 lyžičky čierneho korenia

- 2 strúčiky cesnaku, mleté

- 1 citrón, olúpaný a odšťavený

- 1/4 šálky čerstvej petržlenovej vňate, nasekanej

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 400 stupňov Fahrenheita (200 stupňov Celzia).

2. Plech vystelieme papierom na pečenie.

3. Filety lososa osušte papierovými utierkami.

4. V malej miske zmiešajte olivový olej, maslo, tymián, soľ, korenie, cesnak a citrónovú kôru.

5. Filety lososa potrieme marinádou.

6. Filety lososa položte na pripravený plech a pečte v predhriatej rúre 10-12 minút, alebo kým nie sú prepečené a vločkovité.

7. Z lososa vytlačte šťavu z citróna.

8. Ozdobte petržlenovou vňaťou a podávajte.

2. Grilovaný losos s paradajkovou a bazalkovou omáčkou:

Zložky:

- 4 filety z lososa (každé 5-6 uncí), s kožou

- 1 šálka hroznových paradajok, na polovicu

- 1/4 šálky čerstvej bazalky, nasekané

- 1/4 šálky extra panenského olivového oleja

- 2 strúčiky cesnaku, mleté

- 1/4 čajovej lyžičky soli

- 1/4 čajovej lyžičky korenia

Pokyny:

1. Predhrejte gril na stredne vysokú teplotu.

2. Vo veľkej mise zmiešajte lososa, hroznové paradajky a bazalku.

3. Lososa a zeleninu pokvapkajte olivovým olejom a posypte ich cesnakom, soľou a korením.

4. Kliešťami prehadzujte lososa a zeleninu, kým nebudú jemne potiahnuté zmesou olivového oleja.

5. Lososa položte kožou nadol a zeleninu na rozpálený grilovací rošt a opekajte ich 5 – 7 minút z každej strany, alebo kým sa losos neprepečie a zelenina nezmäkne.

6. Podávajte a vychutnajte si.

3. Miska na popichovanie lososa:

Zložky:

- 1 lb filet z lososa, nakrájaný na 1-palcové kocky

- 1 lyžička sójovej omáčky

- 1 lyžička sezamového oleja

- 1 lyžička medu

- 1 čajová lyžička omáčky Sriracha

- 1 avokádo, nakrájané na plátky

- 1/2 šálky uhorky, nakrájanej na plátky

- 1/4 šálky červenej cibule, nakrájanej na plátky

- 1/4 šálky eidamu, uvareného a olúpaného

- 1 polievková lyžica korenia furikake

- Hnedá ryža, varená

- Limetky na servírovanie

Pokyny:

1. Vo veľkej mise zmiešajte lososa, sójovú omáčku, sezamový olej, med a omáčku sriracha. Hodiť do kabáta.

2. Misku prikryte a dajte do chladničky aspoň na 15 minút alebo až cez noc.

3. Ak chcete zostaviť misky, rozdeľte hnedú ryžu do 4 misiek.

4. Do každej misky pridajte losos, avokádo, uhorku, červenú cibuľku a eidam.

5. Posypeme korením furikake a podávame s kolieskami limetky.