Žraloky sa živia rôznymi morskými zvieratami vrátane rýb, chobotnice, pečatí, morských levov a morských korytnačiek. Je známe, že niektoré druhy žralokov útočia na ľudí, hoci tieto útoky sú relatívne zriedkavé.
Pozícia žralokov v potravinovom webe sa líši v závislosti od druhu. Niektorí žraloky, napríklad Veľký biely žralok, sú všeobecní dravci, ktorí živia širokú škálu koristi. Ostatné žraloky, ako napríklad žralok veľryby, sú špecializovaní predátori, ktorí živia konkrétny typ koristi.
Žraloky sú dôležitými predátormi v morských ekosystémoch, pretože pomáhajú kontrolovať populácie svojich druhov koristi. To zase pomáha udržiavať rovnováhu ekosystému a zaisťuje, že existuje dostatok potravín pre všetky druhy.