Výrobné vlastnosti:
* Výťažok mlieka: Toto je najdôležitejší faktor. Poľnohospodári chcú kravy, ktoré v období laktácie neustále vytvárajú vysoký objem mlieka.
* Zloženie mlieka: Zahŕňa to faktory, ako je percentuálny podiel motýľa, obsah bielkovín a počet somatických buniek (naznačujúc zdravie veliteľov).
* dlhovekosť: Poľnohospodári chcú kravy, ktoré môžu zostať produktívni po dlhú dobu, čím sa znižujú potreba častých náhrad.
Fyzické znaky:
* udder: Pre efektívne dojenie je nevyhnutný dobre pripútaný večian s dobrým umiestnením strukov a znižuje riziko mastitídy.
* nohy a nohy: Silné nohy a zvukové nohy sú dôležité pre dobrú mobilitu, čo je rozhodujúce pre pasenie a dojenie.
* Štruktúra tela: Krava so silným a vyváženým rámom tela je menej náchylná na zranenie a dokáže zvládnuť požiadavky na výrobu mlieka.
reprodukčné znaky:
* plodnosť: Kravy, ktoré sa ľahko otvárajú a majú pravidelné otelenie, sú výnosnejšie.
* Ľahké otelenie: To je obzvlášť dôležité pre jalovice prvého ° C. Poľnohospodári chcú kravy, ktoré môžu porodiť ľahko a bez komplikácií.
temperament:
* učenc: Poľnohospodári uprednostňujú kravy, ktoré sú pokojné a ľahko zvládnuteľné, čo uľahčuje dojenie a všeobecné riadenie.
Ďalšie úvahy:
* Odolnosť proti chorobám: Poľnohospodári chcú kravy, ktoré sú prirodzene odolné voči bežným chorobám, znižujú náklady na zdravie a straty výroby.
* Genetické zásluhy: Poľnohospodári mlieka a mliečnych výrobkov stále viac používajú genetické testovanie a výberové nástroje na výber kráv s požadovanými vlastnosťami.
* Dopyt na trhu: Niektoré plemená sú v určitých regiónoch populárnejšie kvôli ich zloženiu mlieka alebo iných vlastností.
Stručne povedané, mliečne výrobcovia sa zameriavajú na kravy, ktoré sú produktívne, zdravé a ľahko spravovateľné , zabezpečenie ziskovej a udržateľnej prevádzky.