Čo je to kravský bachor?

Bachor je veľký vakovitý orgán v tráviacom systéme dobytka a iných prežúvavcov. Je to prvé oddelenie žalúdka prežúvavcov a je zodpovedné za počiatočné trávenie potravy. V bachore sa nachádza komplexný ekosystém mikroorganizmov vrátane baktérií, prvokov a húb, ktoré rozkladajú rastlinný materiál na menšie, stráviteľnejšie molekuly.

Bachor je vystlaný papilami, čo sú malé výbežky podobné prstom, ktoré zväčšujú povrch orgánu a pomáhajú pri vstrebávaní živín. V bachore sa nachádza aj veľké množstvo tekutiny, ktorá pomáha premiešavať a transportovať čiastočky potravy a mikroorganizmy po celom orgáne.

Mikroorganizmy v bachore rozkladajú rastlinný materiál procesom nazývaným fermentácia. Počas fermentácie mikroorganizmy produkujú prchavé mastné kyseliny (VFA), ktoré zviera absorbuje a používa ako zdroj energie. Mikroorganizmy tiež produkujú metánový plyn, ktorý zviera uvoľňuje grganím.

Bachor je nevyhnutným orgánom pre prežúvavce, pretože im umožňuje tráviť a využívať celulózu a ďalšie komplexné sacharidy nachádzajúce sa v rastlinnom materiáli. To umožňuje prežúvavcom prežiť na potrave zloženej predovšetkým z tráv a iného objemového krmiva.