- Kovboji alebo rančeri na koňoch vychádzajú na otvorené výbehy alebo pastviny, kde sa pasie dobytok.
- Pomaly presúvajú dobytok spolu do skupiny pomocou jemného popichovania a hlasových príkazov.
- Niekedy môžu použiť svoje kone, aby zabránili dobytku utekať rôznymi smermi.
2. Rezanie :
- Akonáhle je dobytok zhromaždený, kovboji vykonajú techniku nazývanú "rezanie".
- Určený kovboj, známy ako "sekač", oddelí konkrétne zviera alebo malú skupinu od hlavného stáda.
- Robí sa to tak, že sa kôň postaví pred želaný dobytok a presnými manévrami ho odsunie od skupiny.
3. Triedenie :
- Rozrezaný dobytok sa potom nasmeruje do dočasného ohrady alebo ohrady.
- Kovboji budú triediť dobytok na základe rôznych kritérií, ako je vek, pohlavie, veľkosť alebo špecifické vlastnosti.
- Niekedy na uľahčenie tohto procesu používajú triediace brány.
4. Šoférovanie :
- Keď je dobytok vytriedený, je potrebné ho premiestniť na inú pastvinu, pastvu alebo prepravné vozidlo.
- Kovboji používajú hlasové povely, gestá rúk a príležitostne biče alebo vlajky, aby naviedli dobytok požadovaným smerom.
- Tento proces vyžaduje trpezlivosť, koordináciu a tímovú prácu medzi kovbojmi.