Angus kravy pochádza zo severného Škótska , v krajoch s názvom Angus Aberdeen , Banff a Kincardine . Dobytok sú takmer totožné s dobytkom zobrazených v jaskynných kresieb z dávnych obyvateľov severného Škótska , podľa ministerstva Oklahoma State University of Science zvierat .
Plemena Pôvod
angus kravy pochádza z prírodných dobytka žijúci v Angus Aberdeen , nazvaný doddies Angus a Buchan humlies , ktoré boli Kríženec v strednej - k neskorej 18. storočia .
Identifikácia
Angus dobytok majú čierne kabáty , ktoré naznačujú , chovateľom , že je čistý a vysoko kvalitné zviera , v závislosti na internetových stránkach dobytka . Angus dobytok tiež nedostatok hrby z Brahman dobytok skladom a nedostatok funkcií z mliečneho dobytka .
American Angus
V roku 1873 , George Grant dovezené Angus dobytok tak , aby bol jeho na amerických trhoch je ideálne plemeno pre hovädzie mäso , podľa internetových stránok dobytka . 1883 , 1200 bol dovezený a prešiel s dobytkom Texas Longhorn , vytváranie amerických Angus .
Vlastnosti
Angus hovädzie mäso je známy pre jeho mramorovanie textúru , ktorá je vzorka tuku v mäse , kedy je oddelený do konkrétnych rezy . Angus dobytok , ktoré jedia minimálne množstvo krmív , dôsledne vyrábať Prime a Choice kusy mäsa , ktoré sú najlepšie v chuti a vzhľadu , podľa amerického ministerstva klasifikačný systém pre poľnohospodárstvo .