Ak máte záujem o konkrétne škrty ošípaných, tu je niekoľko bežných:
* slanina: Z brucha
* šunka: Od zadnej nohy
* bedra: Zozadu
* rameno: Z ramena
* rebrá: Z hrudného
Dajte mi vedieť, či by ste chceli o niektorých z nich viac informácií!
Aká časť ošípaných je pery?
„Lip“ nie je špecifický strih mäsa z prasa. Vzťahuje sa na maslovú časť okolo úst ošípaných . Aj keď nájdete nejaké strihy, ktoré zahŕňajú plochu pier, napríklad Jowl alebo líca , zvyčajne sa nazývajú „pery“.