Trávenie u ľudí vs. prežúvavci:porovnávací vzhľad
Ľudia a prežúvatelia, ako sú kravy a ovce, využívajú rôzne tráviace stratégie kvôli ich kontrastnej strave. Tu je rozdelenie ich rozdielov:
Ľudia:
* monogastric: Majte jediný žalúdok s relatívne jednoduchým tráviacim systémom.
* Diet: Primárne všemocný, konzumujúci zmes rastlinných a zvieracích látok.
* tráviaci proces:
* ústa: Mechanické rozdelenie potravín, počiatočné trávenie škrobu pomocou slinnej amylázy.
* žalúdok: Churning a miešanie potravín s žalúdočnými šťavami, rozklad bielkovín pomocou pepsinu.
* tenké črevo: Primárne miesto absorpcie živín, podporované pankreatickými enzýmami a žlčami.
* Veľké črevo: Reabsorpcia vody a tvorba výkalov.
* trávenie celulózy: Obmedzená schopnosť stráviť celulózu, ktorá sa spolieha na črevné baktérie na minimálne rozkladanie.
prežúvatelia:
* Polygastric: Majte viacnásobný žalúdok (Runen, Reticulum, Omasum, Abomasum) na efektívne rozkladanie rastlinných látok.
* Diet: Herbivorózne, konzumujúce hlavne tráv a iná vláknitá vegetácia.
* tráviaci proces:
* RUMEN: Najväčšia komora, uvádza mikróby, ktoré rozkladajú celulózu na prchavé mastné kyseliny (VFA) pre energiu.
* retikulum: Pôsobí ako „hardvér“ priehradka, triedenie potravinových častíc a regurgitovanie CUD na ďalšie žuvanie.
* omasum: Absorbuje vodu a VFA, ďalšie brúsenie potravinových častíc.
* abomasum: „True“ žalúdok, analogický s ľudským žalúdkom a vylučuje tráviace enzýmy.
* tenké črevo: Absorpcia živín, ale menej rozsiahla ako u ľudí v dôsledku VFA, ktoré už poskytujú energiu.
* Veľké črevo: Reabsorpcia vody a tvorba výkalov.
* trávenie celulózy: Vysoko účinné štiepenie celulózy v dôsledku mikrobiálnej symbiózy, ktorá im umožňuje prosperovať pri diéte s nízkym výživami.
Kľúčové rozdiely:
* Štruktúra žalúdka: Ľudia majú jediný žalúdok, zatiaľ čo prežúvatelia majú viacnásobný žalúdok prispôsobený na trávenie rastlín.
* Mikrobiálna symbióza: Prežúvatelia sa vo veľkej miere spoliehajú na mikróby v bachi na rozpad celulózy, zatiaľ čo ľudia majú pri trávení obmedzenú úlohu črevných baktérií.
* Absorpcia živín: Prežúvatelia predovšetkým absorbujú VFA v bachi, zatiaľ čo ľudia absorbujú živiny predovšetkým v tenkom čreve.
* Diet: Ľudia sú všemocní, zatiaľ čo prežúvatelia sú bylinožravcami.
Prežúvatelia v podstate vyvinuli vysoko špecializovaný tráviaci systém, ktorý im umožňuje extrahovať energiu z vláknitých rastlinných látok, zatiaľ čo ľudia majú efektívnejší systém prispôsobený pre rozmanitú stravu.