* ovocie: Obzvlášť majú radi ovocie, ako sú figy, mango a ovocie dlane.
* listy: Konzumujú tiež listy z rôznych stromov a kríkov.
* Trávne: Pasia sa na tráve, najmä počas mokrej sezóny, keď sú svieže a bohaté.
* vodné rastliny: Keď žijú v blízkosti vody, jedia tiež vodné rastliny, napríklad vodné hyacinty.
* Twigs and Bark: Občas okusujú vetvičky a kôru, najmä počas suchého obdobia, keď sú iné zdroje potravín vzácne.
Ich silný čuch im pomáha nájsť ovocie, listy a iné zdroje potravín. Majú tiež predhensile ňuzár, ktorý im umožňuje dosiahnuť jedlo na ťažko dostupných miestach.
Celkovo zohrávajú brazílske tapíry dôležitú úlohu vo svojom ekosystéme rozptýlením semien prostredníctvom ich trusu, čo pomáha udržiavať rozmanitosť života rastlín v ich biotopu.