Je nesmierne dôležité pochopiť, že jesť mŕtveho jeleňa, ktoré nebolo správne zaobchádzané a spracované, môže byť mimoriadne nebezpečné.
Tu je dôvod:
* baktérie: Akonáhle zviera zomrie, baktérie sa rýchlo začnú množiť, čím kontaminujú mäso.
* paraziti: Jeleň môže niesť rôzne parazity, ktoré sú škodlivé pre ľudí.
* Karme: Mäso sa rýchlo zhoršuje, vďaka čomu je nebezpečné a neplatné.
Namiesto spoliehania sa na nespoľahlivé informácie by ste mali robiť:
* Kontaktujte miestnu agentúru pre divočinu: Môžu poskytnúť usmernenie týkajúce sa bezpečných praktík poľovníctva a spracovania.
* Poraďte sa s kvalifikovaným mäsom alebo spracovateľom mäsa: Sú vyškolení a vybavení na správne zvládanie a spracovanie divokej hry.
Prioritujte svoje zdravie a bezpečnosť hľadaním odborných rád.