Farmy:
* Väčšina bizónového mäsa predávaného v USA pochádza z Bison Ranches . Tieto ranče zvyšujú bizón špeciálne na výrobu mäsa.
* Niektorí farmári sa zameriavajú na trávu Bison, zatiaľ čo iné môžu svoje zvieratá nakŕmiť kombináciou trávy a obilia.
* Na svojich webových stránkach alebo štítkoch ich produktov často nájdete informácie o postupoch ranči a metódach kŕmenia.
Agentúry pre správu divočiny:
* Niektoré bisonové mäso pochádza z Agentúry pre správu Wildlife ktoré spravujú stáda bizónov na verejných pozemkoch.
* Toto mäso sa často predáva v aukciách alebo prostredníctvom vládnych programov.
* Je dôležité poznamenať, že toto mäso môže byť predmetom konkrétnych predpisov alebo požiadaviek.
domorodé americké kmene:
* Mnoho domorodých amerických kmeňov spravuje svoje vlastné stáda bizónov.
* Bisonové mäso z kmeňových stád je možné kúpiť priamo od kmeňov alebo u niektorých maloobchodníkov.
Wild Bison:
* Aj keď je to menej bežné, niektoré bizónové mäso môže pochádzať z divokého bizóna .
* Lovové predpisy a povolenia sú prísne kontrolované.
Iné zdroje:
* Distribútori mäsa Nákup bizórskeho mäsa z fariem, kmeňov a iných zdrojov.
* Potom distribuujú mäso do obchodov s potravinami, reštauráciami a ďalšími podnikami.
* Online maloobchodníci tiež ponúkajú bizónové mäso od rôznych výrobcov.
Nájdenie informácií:
* Pri nákupe bizónového mäsa je užitočné pýtať sa na zdroj a postupy výrobcu.
* Vyhľadajte štítky, ktoré označujú typ krmiva, metódy farmárstva a akékoľvek certifikácie (napr. Organické, kŕmené trávou).
* Tieto informácie vám môžu pomôcť urobiť informovanú voľbu o bizónovom mäse, ktoré si kúpite.
V súhrne, bisonové mäso predávané v USA pochádza z kombinácie zdrojov vrátane fariem, agentúr pre správu voľne žijúcich živočíchov, kmeňov domorodých Američanov a občas divokého bizóna. Pochopenie zdroja mäsa môže pomôcť spotrebiteľom robiť informované rozhodnutia o ich nákupoch.