Koľko mäsa dostanete z čierneho angusa?
Dobytok Black Angus je známy svojou vynikajúcou kvalitou mäsa vrátane dobre mramorovaných a chutných steakov. Množstvo mäsa, ktoré môžete získať z čiernej kravy Angus, závisí od veľkosti a stavby zvieraťa. V priemere môže dospelý čierny angus vyniesť okolo 600-800 libier vykosteného hovädzieho mäsa, zatiaľ čo jalovica môže produkovať 500-700 libier. To zahŕňa rezy z rôznych základných častí, ako je skľučovadlo, rebro, bedrá, guľatina, bok a hruď. Skutočný výnos mäsa sa však môže líšiť v závislosti od faktorov, ako je vek, kŕmenie a individuálna genetika.