vaječné biele. Vaječný biely alebo albumen je želatínová látka, ktorá obklopuje žĺtok. Poskytuje tlmenie embrya a chráni ho pred mechanickým poškodením. Vaječné biele tiež obsahuje antimikrobiálne proteíny, ktoré pomáhajú chrániť vajíčko pred baktériami a inými mikroorganizmami.
vaječný žĺtok. Vaječný žĺtok je najvnútornejšou časťou vajíčka. Je bohatá na živiny vrátane bielkovín, tuku a vitamínov, ktoré sú nevyhnutné pre vyvíjajúce sa embryo. Vaječný žĺtok tiež obsahuje antioxidanty, ktoré pomáhajú chrániť embryo pred poškodením pred voľnými radikálmi.
Membrána vaječných škrupín. Membrána škrupín je tenká semipermaktívna membrána, ktorá leží hneď pod vaječnou škrupinou. Pomáha zabrániť tomu, aby baktérie vstúpili do vajíčka pôsobením ako fyzická bariéra. Membrána vaječných škrupín tiež pomáha regulovať výmenu plynov medzi vajcom a vonkajším prostredím.