Zatiaľ čo sa konzumujú v niektorých častiach Južná Amerika (najmä Peru, Ekvádor a Kolumbia) V rámci svojej tradičnej kuchyne sa nepovažuje za pochúťku rovnako ako Foie Gras alebo hľuzovky.
Tu je dôvod:
* Kultúrny význam: V Južnej Amerike sú ošípané morčatá považované za zdroj bielkovín a často sa konzumujú ako súčasť osláv alebo zvláštnych príležitostí.
* Dostupnosť: Dajú sa relatívne ľahko zvýšiť a sú ľahko dostupné v mnohých častiach Južnej Ameriky.
* Príprava: Zvyčajne sú pražené alebo grilované a mäso sa často opisuje ako ochutnávka podobná králikovi alebo kuraciemu mäsu.
Je dôležité poznamenať, že konzumácia morčiat je kultúrnou praxou v konkrétnych regiónoch Južnej Ameriky a nie je rozšírená.
Vo väčšine ostatných častí sveta sa morčatá považujú za domáce zvieratá a nevykonávajú sa ako jedlo.