Guaiacol prirodzene sa vyskytuje v rôznych rastlinách, vrátane dreva guaiacum a kreozotových kríkov. Je tiež súčasťou dymu z dreva. Guaiacol sa komerčne vyrába tepelným rozkladom guajakolacetátu alebo reakciou katecholu s hydroxidom draselným.
Guaiacol Používa sa ako expektorans, lokálne anestetikum a antiseptikum. Používa sa tiež ako dochucovadlo v potravinách, nápojoch a parfumoch.
Guaiacol je potenciálny ľudský karcinogén. V tele sa metabolizuje na katechol, ktorý je známym karcinogénom. Guajakol tiež dráždi pokožku a môže spôsobiť alergické reakcie.
Guaiacol treba zaobchádzať opatrne. Je dôležité vyhnúť sa kontaktu s pokožkou a očami a vyhnúť sa vdychovaniu výparov.