Mahi-mahi, známy pre svoju jemnú, sladkú chuť a všestrannosť, je na Bahamách bežným úlovkom. Často sa podáva grilované, čierne alebo vyprážané a nájdete ho na jedálnom lístku v mnohých miestnych reštauráciách.
2. Wahoo (Ono)
Wahoo je rýchlo plávajúca, dravá ryba cenená pre svoju pevnú, mäsitú textúru a lahodnú chuť. Dá sa pripraviť rôznymi spôsobmi vrátane grilovania, pečenia a údenia a často sa podáva ako hlavný chod.
3. Tuniak
Tuniak je populárna ryba na Bahamách a je dostupný v niekoľkých druhoch vrátane žltoplutvého, čiernoplutvého a modroplutvého. Tuniak je známy svojou bohatou chuťou a všestrannosťou, vďaka čomu je obľúbený medzi milovníkmi morských plodov. Dá sa grilovať, opekať alebo variť do rôznych jedál, ako sú steaky z tuniaka, sendviče a misky na poke.
4. Grouper
Grouper je veľká, pomaly rastúca ryba, ktorá sa nachádza v koralových útesoch na Bahamách. Je veľmi vyhľadávaný pre svoju jemnú, jemnú chuť a pevnú textúru. Grouper sa dá variť rôznymi spôsobmi, ako je grilovanie, pečenie a dusenie, a často sa podáva ako hlavný chod so zeleninou alebo ryžou.
5. Snapper
Snapper je populárna stolová ryba nachádzajúca sa na Bahamách s rôznymi druhmi. Snapper je známy svojou jemnou, sladkou chuťou a pevnou dužinou. Bežne sa pripravuje grilovaním, vyprážaním alebo pečením a často sa podáva s citrónom, cesnakom alebo bylinkami.
6. Hogfish
Prasiatka je jedinečná a farebná ryba pôvodom z Karibiku, vrátane Bahamských ostrovov. Má jemne sladkú chuť a jeho textúra je podobná kanicovi. Hogfish sa často griluje, smaží alebo varí do rôznych jedál z morských plodov.
7. Kingfish (Amberjack)
Kingfish, tiež známy ako amberjack, je veľká, silná ryba, ktorá sa nachádza v hlbších vodách Bahám. Má pevnú textúru a jemnú, mierne sladkú chuť. Kingfish sa bežne pripravuje grilovaním, pečením alebo údením a často sa podáva ako hlavný chod.
8. Bonefish
Aj keď sa na Bahamách bežne nejedia, sú na Bahamách slávnou športovou rybou, ktorá je známa svojou obratnosťou a silou. Považuje sa však aj za delikatesu a dá sa pripraviť grilovaním alebo vyprážaním.
9. Barracuda
Barracuda je veľká dravá ryba nachádzajúca sa na Bahamách a je známa svojou agresívnou povahou. Zatiaľ čo existuje určitá diskusia o jeho požívateľnosti, mäso z barakudy sa môže konzumovať, keď je správne pripravené a je známe, že má jemnú chuť.
Je dôležité poznamenať, že zákonnosť a rybárske sezóny pre určité druhy rýb sa môžu líšiť a niektoré môžu podliehať nariadeniam alebo obmedzeniam. Vždy dodržiavajte miestne rybárske predpisy a pokyny, aby ste zabezpečili udržateľné rybárske postupy.