čo je kadukkan?

Kadukkan je malajálamske slovo, ktoré sa prekladá ako „horkosť“ alebo „štipľavosť“. Často sa používa na opis chuti určitých potravín, ako sú zelené čili papričky, horčičné semienka alebo horká tekvica. Kadukkan môže byť tiež použitý na opis temperamentu alebo nálady človeka a často sa používa ako synonymum pre „horký“ alebo „nahnevaný“.

V ajurvéde kadukkan je identifikovaná ako jedna zo šiestich chutí (shad rasa), ktorá riadi rôzne funkcie v tele; kadukkan má vyrovnávajúci účinok, ktorý pomáha zmierniť suchosť v tele; pomáha vyrovnať nadmernú sladkosť odstránením nahromadenej kapha z kanálov a ciev; svojimi penetračnými a zahrievacími schopnosťami reguluje telesnú energiu.