* hladiny kyslíka: Studená voda drží viac rozpusteného kyslíka ako teplá voda. Pstruhy sú veľmi aktívne ryby a na prežitie vyžaduje veľa kyslíka.
* metabolizmus: Rovnako ako všetky chladnokrvné zvieratá, aj miera metabolizmu pstruhov sa spomaľuje v teplejšej vode. Vďaka tomu sú pomalé a menej schopné loviť a prosperovať.
* Reprodukcia: Pstruhové vajcia potrebujú na správne vyvinutie dobre vyvinutej vody. Teplejšia voda môže spôsobiť, že vajcia zomrú alebo produkujú slabé potomstvo.
* Zdroje potravín: Mnoho hmyzu a iných vodných tvorov, ktoré pstruhy živia prosperujúce v prostredí studenej vody.
* choroba a parazity: Teplejšie teploty vody môžu zvýšiť riziko chorôb a parazitov, ktoré môžu oslabiť alebo zabiť pstruhy.
Všeobecne platí, že pstruhy sú najvhodnejšie na teploty vody medzi 40 ° F a 70 ° F (21 ° C). Často sa vyskytujú v potokoch, riekach a jazerách s vysokým nadvlákaním, kde voda zostáva chladná po celý rok.
Keďže zmena podnebia vedie k teplým teplotám vody, populácie pstruhov čelia rastúcim výzvam a ich biotopy sa zmenšujú.