Tu je dôvod:
* príchuť: Má miernu, mierne sladkú chuť, ktorá je všestranná a dobre sa páruje s mnohými rôznymi kuchyňami.
* textúra: Barramundi má pevnú, šupinatú textúru, ktorá sa dobre drží na grilovanie, vyprážanie, pečenie a naparovanie.
* Dostupnosť: Je široko dostupný v Austrálii, čerstvé aj mrazené, čo z neho robí spoločnú voľbu pre domácich kuchárov a reštaurácií.
* Udržateľnosť: Barramundi je udržateľný druh rýb, čo z neho robí zodpovednú voľbu pre spotrebiteľov.
Medzi ďalšie populárne ryby v Austrálii patrí:
* Snapper: Ďalšia firma, šupinaté ryby s miernou chuťou.
* losos: Mastná ryba s bohatou chuťou, často sa tešila grilovanej alebo údenej.
* tuniaka: Lean ryba so silnou chuťou, často používaná v sushi a šalátoch.
* Kingfish: Pevná biela ryba s jemnou chuťou.
Konkrétne preferencie pre ryby sa môžu líšiť v závislosti od regiónu a osobného vkusu.