Čo je kaspický jeseter?

acipenser persicus , bežne nazývaná perzský jeseter Alebo kaspian jeseter , je kriticky ohrozený druh anadromózneho jesetu pôvodom z Kaspického mora a jeho prepojené sladkovodné povodia. Je to jeden z najcennejších druhov jesetera na svete, ktorý historicky dosahuje dĺžku až 6 m (20 ft) a váhy až do 1 571 kg (3 464 lb) a je uvedený ako „kriticky ohrozený“ IUCN kvôli nadmernému zváhaniu, pytlstvu a degradácii biotopu.