Samotná polievka je vyrobená z rôznych ingrediencií vrátane:
* Shark Fin: Toto je primárna zložka a poskytuje polievke jej charakteristickú textúru a chuť.
* brok: Vývar môže byť vyrobený z kuracieho, bravčového alebo morského plodu.
* Ostatné prísady: Bežné doplnky zahŕňajú zeleninu ako huby, bambusové výhonky a čínska kapusta, ako aj korenie, ako je zázvor, cesnak a sójová omáčka.
Je dôležité si uvedomiť: Žralok plutvová polievka je kontroverzné jedlo z dôvodu neudržateľných rybárskych praktík, ktoré často vedú k smrti žralokov. Mnoho druhov je prehnaných kvôli vysokému dopytu po ich plutvách, čo má významný negatívny vplyv na ekosystémy oceánov.