1. Žiabre:Rovnako ako iné ryby, aj úhory používajú predovšetkým žiabre na dýchanie. Heléry majú špecializované žiabrové štruktúry, ktoré im umožňujú efektívne extrahovať kyslík z vody. Ich žiabry sa skladajú z tenkých vlákien, ktoré zvyšujú povrchovú plochu dostupnú na výmenu plynu.
2. Príslušenstvo respiračné orgány:Eels majú okrem svojich žiabrov aj úhory. Tieto štruktúry im umožňujú spracovať kyslík, aj keď v prostrediach s nízkou hladinou kyslíka alebo mimo vody na krátke obdobia:
- Suprabranchial Organ:Suprabranchial Organ, ktorý sa nachádza nad žiabrami, je štruktúra podobná vrecku lemovaná respiračným tkanivom. Pomáha dopĺňať absorpciu kyslíka, keď sú žiabre úhora nedostatočné.
- Koža:Heléry majú vysoko vaskularizovanú pokožku, ktorá obsahuje početné kapiláry v blízkosti povrchu. Táto adaptácia uľahčuje kožné dýchanie, čo umožňuje úhorom absorbovať kyslík priamo zo vzduchu alebo vody cez pokožku.
-dýchanie vzduchu:Niektoré druhy úhorov vyvinuli schopnosti dýchania vzduchu. Majú modifikované plávajúce močové mechúre alebo iné respiračné štruktúry, ktoré fungujú ako pľúca. To im umožňuje dúšať vzduch z povrchu a využívať atmosférický kyslík.
3. Krvný obeh:Eels majú špecializované obehové systémy, ktoré účinne prepravujú kyslík v ich telách. Ich srdcia pozostávajú zo štyroch komôr, podobne ako niektoré cicavce a vtáky, ktoré umožňujú separáciu okysličenej a deoxygenovanej krvi. Tento účinný prietok krvi pomáha dodávať kyslík do tkanív a orgánov úhorov.
4. Prispôsobenia sa prostredia s nízkym obsahom kyslíka:Eels môžu prežiť v širokom spektre koncentrácií kyslíka vďaka svojim fyziologickým úpravám. Niektoré druhy môžu tolerovať nízke hladiny kyslíka znížením ich metabolických rýchlostí, zachovaním energie a posunutím na anaeróbne dýchanie v prípade potreby.
Je potrebné poznamenať, že rôzne druhy úhorov môžu mať rôzne úpravy a fyziologické mechanizmy na spracovanie kyslíka, ale tu opísané všeobecné zásady sa vzťahujú na mnoho druhov úhorov. Tieto úpravy spoločne umožňujú úhorom prosperovať v rôznych vodných prostrediach vrátane riek, jazier, ústia riek a dokonca aj príležitostne na súši.