1. Typ rýb: Ryby, najmä mastné ryby, ako je treska alebo Haddock, môžu byť dobrým zdrojom bielkovín, omega-3 mastných kyselín (dôležité pre zdravie srdca), vitamínov a minerálov.
2. Metóda fringu: Ryby sa zvyčajne vyprážajú v cestíčku, čo dodáva kalórie a tuk do misky. Druh oleja používaného na vyprážanie môže mať vplyv aj na zdravie. Ak sa použijú nasýtené alebo čiastočne hydrogenované oleje, môže prispieť k nezdravému príjmu tuku. Lepšou voľbou môže byť zvolenie pre zdravšie fringové oleje, ako je repka alebo olivový olej.
3. cesto a náter: Tradičné cesto na ryby a hranolky sa zvyčajne vyrábajú z pšeničnej múky, čo nie je pre väčšinu ľudí významným výživovým záujmom. Avšak u jedincov s citlivosťou na lepok alebo celiakiou to nemusí byť vhodné.
4. Obsah soli: Ryby a hranolky môžu mať často vysoký obsah soli v dôsledku pridanej soli v cestíčku, ryby a hranolkách. Nadmerná spotreba soli môže prispieť k vysokému krvnému tlaku a iným zdravotným problémom.
5. Veľkosť porcie: Rovnako ako každé jedlo, konzumácia veľkých porcií rýb a hranoliek môže pravidelne viesť k nárastu hmotnosti, ak nie je vyvážená s inými zdravšími rozhodnutiami vo vašej celkovej strave.
Mierne a pri pripravení sa s zdravšími metódami varenia, ako je pečenie alebo grilovanie rýb namiesto vyprážania, môžu byť ryby a hranolky súčasťou vyváženej stravy. Výber grilovaných alebo pečených verzií, použitie celozrnnej múky pre cesto a ovládanie veľkostí porcií môže pomôcť, aby sa toto jedlo zdravšie stalo.
Je tiež potrebné poznamenať, že ak máte konkrétne zdravotné stavy alebo obavy, ako sú srdcové choroby alebo vysoký krvný tlak, vždy je najlepšie konzultovať so zdravotníckym pracovníkom, aby ste si mohli prispôsobiť rady pre stravovanie.