Čo je jed v blowfish?

Jed v blowfish sa nazýva tetrodotoxín (TTX). Je to neurotoxín, ktorý blokuje napäťové sodné kanály v nervových bunkách, inhibujú prenos nervových impulzov a vedie k ochrnutiu. TTX je jedným z najsilnejších prírodných toxínov známych, s smrtiacou dávkou menšou ako 2 miligramami pre ľudí. Nachádza sa v pečeni, vnútornostiach a koži blowfish a pri požití môže spôsobiť vážne ochorenie alebo dokonca smrť.