Ako smažiť Amberjack Fish:
Amberjack je vynikajúca ryba, ktorú je možné vyprážať k dokonalosti. Tu je, ako to urobiť:
ingrediencie:
* 1 lb amberjack filé, nakrájané na 1-palcové kusy
* 1/2 šálky všestrannej múky
* 1 čajová lyžička soli
* 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
* 1/4 čajová lyžička papriky
* 1/4 šálky rastlinného oleja
Pokyny:
1. Pripravte si filé: Opláchnite filé Amberjack pod studenou vodou a potľapkajte ich pomocou papierových utier.
2. Sezónne filé: V plytkej miske kombinujte múku, soľ, korenie a papriku. V múkovej zmesi bagrujte filé Amberjack a uistite sa, že sú rovnomerne potiahnuté.
3. Olej zohrejte: Zahrievajte rastlinný olej vo veľkej panvici na stredne vysoké teplo.
4. Fry filé: Opatrne umiestnite filé Amberjack do horúceho oleja. Smažte 3-4 minúty na stranu alebo do zlatohnedého a uvarené.
5. slúžiť: Odstráňte filé z Amberjack z panvice a vypustite na papierových utierkách. Podávajte okamžite s vašimi obľúbenými stranami.
Tipy:
* Pre extra chrumkavé Amberjack môžete filé v zmesi múky zdvojnásobiť.
* Do múky, ako je cesnakový prášok, cibuľový prášok alebo kajenské korenie, môžete pridať aj ďalšie koreniny.
* Pri vyprážaní neprekonajte panvicu. To spôsobí pokles teploty oleja a ryby sa rovnomerne neuvaria.
* Ak máte obavy z obsahu tuku, môžete použiť nelepivú panvicu a nastriekať ju namiesto použitia oleja sprejom na varenie.
* Podávajte vyprážaný Amberjack s tatárskou omáčkou, citrónovými klinmi alebo obľúbenou omáčkou na namáčanie.
Užite si svoje lahodné vyprážané Amberjack!