- Salmonella je typ baktérií, ktoré môžu spôsobiť otravu jedlom. Nachádza sa v surových vajciach, hydine, mäse a nepasterizovanom mlieku.
- Keď jete surové vajcia, riskujete konzumáciu baktérií salmonely. To môže viesť k príznakom, ako sú nevoľnosť, zvracanie, hnačka, brušné kŕče a horúčka.
- V niektorých prípadoch môže salmonelóza tiež spôsobiť závažnejšie komplikácie, ako je infekcia krvného obehu a meningitída.
- Aby sa zabránilo získaniu salmonelózy, je dôležité dôkladne variť vajcia, až kým žĺtok nie je pevný a biela už nie je tečúca.