EOHIPPUS súvisí s moderným koňom prostredníctvom procesu vývoja počas miliónov rokov. V priebehu času sa EOPPUS a jeho potomkovia postupne menili a prispôsobovali rôznym prostrediam. Počet prstov na každej nohe klesol zo štyroch na jeden, krk sa predlžoval a lebka sa stala predĺženejšou. Tieto zmeny umožnili koňovi rýchlejšie a lepšie prispôsobené na beh na otvorených pláňach.
Vývoj koňa z EOHIPPUS je klasickým príkladom makroevolúcie, ktorý sa týka rozsiahlych vývojových zmien, ktoré sa vyskytujú po dlhú dobu. Ukazuje, ako sa môžu druhy dramaticky meniť prirodzeným výberom, prispôsobením sa novým prostrediam a prežívajúcim tvárou v tvár meniacim sa podmienkam.