Zatiaľ čo sa diskutuje o presnej polohe prvého domestikácie, archeologické dôkazy naznačujú, že hovädzí dobytok bol pravdepodobne najskôr domestikovaný v plodnom polmesiaci , región na Blízkom východe, asi pred 10 000 rokmi . Odtiaľ sa šíria do ďalších častí sveta prostredníctvom obchodu a migrácie.
Preto, zatiaľ čo pôvody hovädzieho dobytka je možné vysledovať späť do rôznych regiónov , je dôležité uznať, že ide o domestikovaný druh To pochádza od divokých predkov.